Wok d'Or

Cette distinction honorifique est réservé au propriétaire ou responsable voir gérant d’un restaurant de type service libre et buffet dont la gastronomie exprime la qualité et l’authenticité d’une cuisine de qualité et d’un accueil contribuant au renom de la gastronomie concernée.

Pour être attribuée, il faut que les établissements répondant aux normes minimales suivantes :

1 Un minimum de 50 couverts assis

2 Un dressage fonctionnel de tables propres.

3 Une qualité d'accueil irréprochable

4 Un minimum de 8 personnes en personnel, habillées d'une manière correcte

5 Les couverts et les assiettes doivent être changés à chaque changement de plats

6 La propreté du restaurant doit être irréprochable dans la salle comme dans les cuisines et sanitaires

7 La carte du buffet doit proposer un menu varié et équilibré

8 La carte des vins doit proposer une large variété susceptible de satisfaire une clientèle exigeante.

9 Les cuissons de certains mets doivent être effectuées devant les consommateurs par un cuisinier spécialisé de la cuisine au « Wok »

Wok dor 2018 restaurant Plant Asia

Wok d'Or 2018 remis par Jean Eric De Saint Luc Président de la Fédération Internationale du Tourisme au restaurant Planet Asia à la famille Chang à Longueau (Amiens) en présence de nombreuses personnalités dont M. Fradcourt Vice Président de Amiens Métropole le 30 janvier dernier

Voir plus

Wok d'or 2014 restaurant Royal Garden

Remise du Wok d'or par la Fédération internationale du tourisme au restaurant Royal Garden Montereau Fault Yonne le 20 février 2014 en présence de nombreuses personnalités

Voir plus

Wok d'or 2014 restaurant Wok Grill

Wok d'or de la gastronomie asiatique remis au restaurant Wok Grill d'Epinay sur Seine en présence de nombreuses personnalités dont M Michel Lu Ambassadeur des asiatiques de France par le président Duluc de la Fédération internationale du Tourisme le janvier 2014.

Voir plus

Wok d'or 2014 restaurant Wok Grill

Remise du Wok d'or de la gastronomie asiatique au restaurant Wok grill de Bondy en présence de nombreuses personnalité dont Mme le Maire et Michel Lu Ambassadeur perpétuelle des Asiatiques de France ........ par la Fédération Internationale du Tourisme et son président à Bondy le 8 janvier 2014

Voir plus

0600885D-0126-4D7C-947A309C542EFF54_edit

                                                 © 2020 CIPPE LTD